Ako zistím, či je môj riad kompatibilný s indukčnou horúcou doskou?

Hej! Ako dodávateľ indukčných horúcich dosiek dostávam túto otázku veľa: „Ako zistím, či je môj riad kompatibilný s indukčnou horúcou doskou?“ Som tu, aby som to pre vás rozobral jednoduchým spôsobom.

Po prvé, pochopme, ako fungujú indukčné horúce dosky. Na rozdiel od tradičných plynových alebo elektrických kachlí, ktoré ohrievame riad priamym kontaktom alebo sálavé teplo, indukčné horúce dosky používajú elektromagnetické polia. Keď umiestnite kompatibilný riad na indukčnú horúcu dosku, tieto polia generujú magnetický prúd vo vnútri riadu, ktorý následne vytvára teplo. Je to super - efektívny spôsob varenia, pretože takmer všetka energia ide priamo do kúrenia riadu, nie do okolitého vzduchu.

Kľúčom k kompatibilite je materiál vášho riadu. Indukčné horúce dosky vyžadujú riad, ktorý je magnetický. Prečo? Pretože magnetické pole potrebuje niečo na interakciu, aby sa vytvorilo toto teplo. Tu je niekoľko materiálov, ktoré si môžete pozrieť:

1. Liatina

Liatina je skvelou voľbou pre indukčné varenie. Je mimoriadne magnetický a zachováva si teplo naozaj dobre. Či už spájate steak alebo robíte pomaly varené dusené mäso, liatinové panvice to zvládnu. Jedinou nevýhodou je, že môžu byť trochu ťažké a musíte ich správne ochutnať, aby ste zabránili hrdzaveniu. Ale akonáhle sa dostanete na zavesenie, odliatok - železná panvica môže byť vaším najlepším priateľom v kuchyni.

2. Magnetická nehrdzavejúca oceľ

Nie všetka nehrdzavejúca oceľ je vytvorená rovnocenná, pokiaľ ide o indukčné varenie. Musíte hľadať magnetickú nehrdzavejúcu oceľ. Väčšina moderných nehrdzavejúcich - oceľových riad má na spodku magnetickú vrstvu, vďaka ktorej je kompatibilná s indukčnými horúcimi doskami. Môžete to otestovať pomocou magnetu. Ak sa magnet pevne prilepí na spodok panvice, mal by pracovať na indukčnej horúcej doske.

3. Smalovaná liatina

Smalovaná liatina je ďalším víťazom. Kombinuje retenčné vlastnosti tepla liatinovej železa s hladkým, nemagnovaným náterom. Môžete ho použiť na varenie varenia aj rúry. Značky ako Le Creuset sú dobre známe svojimi vysoko kvalitnými smaltovanými odliatkami - železný riad a dokonale pracujú na indukčných horúcich doskách.

Poďme teraz hovoriť o materiáloch, ktoré nebudú fungovať na indukčných horúcich doskách:

1. Hliník

Hliník je vo riadu bežným materiálom, ale nie je - magnetický. Takže, ak máte hliníkovú panvicu, na indukčnej horúcej doske sa nebude zahrievať. To isté platí pre meď. Meď je vynikajúcim vodičom tepla, ale neinteraguje s magnetickými poliami indukčnej horúcej dosky.

2. Sklo a keramika

Sklenený a keramický riad je tiež ne - magnetický. Aj keď vyzerajú pekne a môžu byť použité v rúre, nebudú fungovať na indukčnej horúcej doske. Niektorí výrobcovia však teraz prichádzajú so skleneným riadom - keramickým riadom, ktorý má na dne magnetickú vrstvu, takže dajte pozor na ne.

Ďalším dôležitým faktorom, ktorý je potrebné zvážiť, je veľkosť a tvar riadu. Riad by mal byť v dobrom kontakte s indukčnou horúcou doskou. Ak je spodná časť panvice príliš malá, nemusí sa rovnomerne zahrievať. Všeobecným pravidlom je, že priemer panvice by mal byť najmenej 4 palce (10 cm) a nie viac ako veľkosť vykurovacej zóny na indukčnej horúcej doske.

Spodná časť riadu by mala byť tiež plochá. Ak je pokrivená alebo zakrivená, nebude mať správny kontakt s horúcou doskou a nebudete mať efektívne zahrievanie. Môžete skontrolovať rovinnosť svojej panvice umiestnením na rovný povrch a zistiť, či sa skala.

Teraz viem, že by ste si mohli myslieť: „Čo keď mám nejaký nekomutnateľný riad, ktorý sa mi naozaj páči?“ Je tu aj riešenie. Môžete použiť disk indukcie prevodníka. Je to magnetický disk, ktorý umiestnite na indukčnú horúcu dosku, a potom na ňu môžete použiť svoj magnetický riad. Nie je to také efektívne ako priamo používanie kompatibilného riadu, ale je to dobré riešenie.

V našej spoločnosti ponúkame rôzne indukčné dosky, ktoré vyhovujú rôznym potrebám. Ak hľadáte možnosť viacerých horákov, pozrite sa na náš3 indukčné kachle na horák. Je ideálny pre veľké rodiny alebo pre tých, ktorí radi varia komplikované jedlá. Pre tých, ktorí majú nedostatok priestoru alebo potrebujú prenosnú možnosť, nášPrenosná elektrická indukčná horúca doskaje skvelá voľba. A ak chcete vylepšiť svoju kuchyňu pomocou vstavanej možnosti, pozrite sa na nášPostavený v jednej indukčnej doske.

Ak si stále nie ste istí kompatibilitou vášho riadu alebo máte nejaké ďalšie otázky týkajúce sa našich horúcich dosiek, neváhajte sa osloviť. Sme tu, aby sme vám pomohli urobiť najlepšiu voľbu pre vašu kuchyňu. Či už ste profesionálny šéfkuchár alebo len niekto, kto miluje varenie doma, máme pre vás správnu indukčnú horúcu dosku.

Takže, ak máte záujem o nákup našich indukčných horúcich dosiek alebo chcete diskutovať o svojich konkrétnych požiadavkách, neváhajte a kontaktujte sa. Vždy sme radi, že sme sa porozprávali a pomáhame vám nájsť perfektné riešenie pre vaše potreby varenia.

Odkazy

• "Indukčné varenie: Ako to funguje a prečo by ste ho mohli milovať." Spotrebiteľské správy.
• "Riad na indukčné varenie." Smrek zje.